Нормативный документ: ТУ 10.51.40-001-0109394473-2017 "Сыры"
Состав продукта: Молоко коровье цельное, мезофильная закваска, фермент микробиальный, соль, культура Penicillium roqueforti
Углеводы: 1
Калорийность кДж.: 1 352
Калорийность ккал.: 332
Срок годности (в сутках): 45
Условия хранения: при t от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 85%, 45 суток