Колбаса домашняя сыровяленная "Казылык" от Владимира Никитченко 200 г

51180

300,00

р.

Казылык с древности считается деликатесом у многих восточных народов - вяленная домашняя колбаса из конины, высушенная естественным образом, при определенной температуре. Согласно давним традициям казылык изготавливается вручную из парной мякоти (парное мясо хорошо впитывает перец и соль) и жира сырца молодой конины, без добавления других сортов мяса, и химических веществ, только соль и специи. Конина считается диетическим мясом, так как содержит большое количество легкоусвояемого белка с максимально сбалансированным составом аминокислот, оказывает помощь при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, заболеваниях кишечного тракта, печени, способствует выведению холестерина из организма. Казылык можно употреблять как в сыром (сыровяленом), так и вареном виде. Перед тем как подать на стол казылык необходимо нарезать на более толстые кружочки, чтобы сохранился жир и форма. Как и любое мясо казылык очень хорошо сочетается с зеленью, а также идеально подходит для приготовления шурпы.

Фермер: Никитченко Владимир

Адрес производства: с. Куяган, Алтайский край

Нормативный документ: СТО 20997857-001-2014

Состав продукта: конина, жир-сырец конский, посолочная смесь (соль поваренная, нитрит натрия, пряности)

Калорийность кДж.: 1 567

Калорийность ккал.: 374

Срок годности (в сутках): 30

Условия хранения: при t от 0°Cдо +15°C и относительной влажности 75 -78%

Click to order

Total:

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности